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  肠(cháng)粉用什么粉做(zuò)最好布拉(lā)肠粉:用的水磨粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要(yào)原料,再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

  1、布(bù)拉肠粉:用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料,再(zài)添加小麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆学跆拳道考级国家认可吗知乎,学跆拳道考级国家认可吗女生(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各种(zhǒng)馅料,比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等等。

  2、抽屉式(shì)肠(cháng)粉:用(yòng)大米(mǐ)磨的(de)米浆,这类肠粉一(yī)般不(bù)会添加馅料,是(shì)搭(dā)配各(gè)种(zhǒng)不同的酱(jiàng)油(yóu)来食用的。

  3、传统的肠粉(fěn):用陈年(nián)的米研(yán)磨(mó)成米浆,再加上澄面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯粉等(děng),按比(bǐ)例混合制成,这种制(zhì)作方式比较复(fù)杂,但口感很不错。

  4、澄(chéng)粉:是把小(xiǎo)麦面粉加水揉(róu)成团(tuán),然后(hòu)在(zài)水里面揉搓,揉(róu)搓出来(lái)的(de)淀粉会留(liú)在(zài)水里(lǐ),然后沉(chén)淀过(guò)滤之后,脱水干燥制成的,这种粉又叫小麦淀粉。

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  肠粉用(yòng)什么粉(fěn)做最好布拉肠(cháng)粉:用的水磨粘米粉为主要原料,再添加小麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)学跆拳道考级国家认可吗知乎,学跆拳道考级国家认可吗女生类(lèi)型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

  1、布(bù)拉肠粉:用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料,再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料(liào),比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

  2、抽屉式(shì)肠粉:用大米磨的(de)米浆(jiāng),这类肠粉一般不会添(tiān)加馅料,是搭配各种(zhǒng)不(bù)同(tóng)的酱油来食用(yòng)的。

  3、传统的肠(cháng)粉:用陈(chén)年的米研(yán)磨成米浆,再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉(fěn)等(děng),按(àn)比例(lì)混合制成,这种制作方式比较复杂,但口感很不错。

  4、澄粉:是把小麦面粉加水揉成团,然后在水里面揉搓,揉搓出来的淀(diàn)粉(fěn)会(huì)留在水里,然后沉淀过滤之(zhī)后,脱水干燥制成(chéng)的,这种粉又叫小麦淀粉。

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