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中国为什么叫兔子国新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部(bù)分(fēn)患者可(kě)能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热(rè)之气的(de)加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要(yào)注意(yì)，主要(yào)是一(yī)次(cì)摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人(rén)体质也(yě)健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量(liàng)丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保中国为什么叫兔子国存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实(shí)有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

　　鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物(wù)和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹(guǒ)后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体(tǐ)所必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全中国为什么叫兔子国蛋白质，易于人(rén)体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人(rén)体(tǐ)所必(bì)须(xū)的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　一、水煮鹅蛋

　　材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　二(èr)、鹅蛋炒牛肉